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Définition pétrin Dictionnaire définition français Reverso.
Nous avons ici une simple métaphore qui date de la fin du XVIIIe siècle, le contenu du pétrin étant une matière pâteuse et collante de laquelle il serait difficile de sortir si on tombait dans un très grand récipient qui en contiendrait.
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PÉTRIN: Définition de PÉTRIN.
Pétrin mécanique, à cuves; pétrin horizontal, vertical. Le pétrissage ou malaxage est effectué dans un pétrin circulaire spécial, dit gramola, où la pâte est fortement travaillée sous deux grosses noix cannelées, dont la hauteur est réglable par rapport au fond de l'appareil' Brunerie, Industr.
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Définitions: pétrin Dictionnaire de français Larousse.
Meuble bas constitué par une auge trapézoïdale ou semi-circulaire, pour le pétrissage manuel de la pâte à pain. Appareil constitué d'une' cuve tournant sur elle-même dans laquelle se meuvent des bras métalliques, servant à pétrir mécaniquement la pâte à pain.
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Pétrin Wikipédia.
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